Champagner

👑 Blubber - das Getränk der Könige

Die Champagne ist das berühmteste Schaumwein-Anbaugebiet der Welt und liegt im Nordosten Frankreichs. Nur hier darf echter Champagner produziert werden – nach der traditionellen Flaschengärung. Die kalkhaltigen Böden, das kühle Klima und Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sorgen für Eleganz, Frische und feine Perlage. Ob als Aperitif oder festlicher Begleiter: Champagner steht für Stil, Qualität und französische Genusskultur auf höchstem Niveau.

Alain Suisse Brut Nature Premier Cru

Champagner Art: Cuvée

Der Alain Suisse Brut Nature Premier Cru ist ein kompromisslos trockener Champagner aus Premier-Cru-Lagen der Champagne, der für Klarheit, Eleganz und authentischen Terroir-Ausdruck steht. Mit null Dosage (Brut Nature) vinifiziert, zeigt dieser Champagner die Rebsorten und den Charakter seiner Herkunft in ihrer reinsten Form. Das familiengeführte Champagnerhaus Alain Suisse verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer präzisen, modernen Stilistik. Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich klare Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Birne, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten, Brioche, gerösteten Mandeln und kreidiger Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Brut Nature Premier Cru äußerst präzise und frisch, mit lebendiger Säure, feiner Struktur und einer spannungsgeladenen Textur. Die fehlende Dosage unterstreicht die mineralische Tiefe, Eleganz und den langen, trockenen Abgang.

43,90 €*

Alain Suisse Brut Nature Premier Cru Magnum

Champagner Art: Cuvée

Inhalt: 0.75 Liter (119,87 €* / 1 Liter)

89,90 €*

Alain Suisse Brut Tradition

Champagner Art: Cuvée

Der Alain Suisse Brut Tradition ist ein klassischer Champagner aus der Champagne, der Frische, Eleganz und Ausgewogenheit auf harmonische Weise vereint. Das familiengeführte Champagnerhaus Alain Suisse steht für handwerkliche Präzision, traditionelle Vinifikation und eine klare, terroirbetonte Stilistik. Der Brut Tradition bildet das Herzstück des Sortiments und spiegelt den typischen Hausstil authentisch wider. Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von weißen Blüten, Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Brut Tradition harmonisch und elegant, mit einer gut eingebundenen Säure, cremiger Textur und feiner Struktur. Die ausgewogene Dosage verleiht dem Champagner Trinkfluss und einen angenehm frischen, sauberen Abgang. Der Alain Suisse Brut Tradition eignet sich hervorragend als klassischer Aperitif und passt ebenso ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Sushi oder mildem Käse.

39,90 €*

Alain Suisse Brut Tradition Magnum

84,90 €*

Alain Suisse Millesime Extra Brut Premier Cru 2017

Champagner Art: Cuvée

Der Alain Suisse Millésime Extra Brut Premier Cru 2017 ist ein charaktervoller Jahrgangs-Champagner aus Premier-Cru-Lagen der Champagne, der für Präzision, Eleganz und Terroir-Ausdruck steht. Das familiengeführte Champagnerhaus Alain Suisse vinifiziert seine Weine mit großer Sorgfalt und setzt auf lange Hefelagerung sowie eine sehr niedrige Dosage, um die natürliche Ausdruckskraft des Jahrgangs zu bewahren. Im Glas präsentiert sich dieser Extra Brut Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist komplex und elegant mit Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitruszesten, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten, gerösteten Mandeln, Brioche und mineralischer Kreide. Am Gaumen zeigt sich der Millésime 2017 präzise und frisch, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und ausgezeichneter Balance. Die sehr niedrige Dosage unterstreicht die Klarheit und Tiefe dieses Premier-Cru-Champagners. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch geprägt.

52,90 €*

Alain Suisse Rose Brut Nature Premier Cru

Champagner Art: Pinot Noir

Der Alain Suisse Rosé Brut Nature Premier Cru ist ein ausdrucksstarker Rosé-Champagner aus Premier-Cru-Lagen der Champagne, der kompromisslos auf Klarheit, Frische und Terroir setzt. Mit null Dosage (Brut Nature) vinifiziert, zeigt dieser Champagner die Rebsorten und den Charakter der Herkunft in ihrer reinsten Form. Das familiengeführte Haus Alain Suisse steht für handwerkliche Präzision und eine klassische Stilistik mit moderner Finesse. Im Glas leuchtet der Rosé in einem zarten Lachsrosa mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet ist frisch und elegant mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten von Zitrusschale, weißen Blüten und mineralischer Kreide. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé Brut Nature äußerst präzise und trocken, mit lebendiger Säure, feiner Struktur und einer animierenden Frische. Die fehlende Dosage unterstreicht die Klarheit, Spannung und Länge dieses Premier-Cru-Champagners. Der Alain Suisse Rosé Brut Nature Premier Cru eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif, passt aber ebenso ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, Thunfisch-Tatar, feinen Vorspeisen oder mediterraner Küche. Fazit:

47,90 €*

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Champagner Art: Blanc de Blancs

Sanfte Perlage, helles goldenes Kleid. Diese Cuvée besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay, die von den vier wichtigsten Weinanbaugebieten der Côte des Blancs stammt: Avize, Chouilly, Cramant und Mesnil-sur-Oger. Intensiv, mit Noten nach getrockneten Früchten, Mandeln und Haselnuss. Langer, frischer Abgang. Dieser Champagner eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchte jeglicher Art, insbesondere Kaviar.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Leider derzeit ausgetrunken

Billecart-Salmon Brut Reserve

Champagner Art: Cuvée

Eine Cuvee aus 40% Meunier,30% Pinot Noir und 30 % Chardonnay. Ein Champagner zu allen Anlässen.Er hat eine blumige Frische und duftet nach Birnen;sehr schöne Perlage 244/5000 Die reifen schwarzen Kirsch-, Erdbeer- und Damson-Pflaumenfrucht-Aromen bieten ein verlockendes Profil in diesem nahtlos integrierten Rosé. Mouthwatering Säure und eine mineralische Unterlage Mesh mit Noten von Obst Kuchen, Rauch und Gewürz. Trinken Sie jetzt bis 2020

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Billecart-Salmon Brut Rosé

Champagner Art: Rosé

Wenn es nach Robert Parker geht, ist dieser Rosé einer der Besten der Welt! Billecart-Salmon steht für Champagner der Spitzenklasse. Dazu gehört auch dieser Brut Rosé. Man schmeckt Cassis, Mandel und Nuss. Auch Düfte von Himbeeren, Erdbeeren und Pflaumen sind zu entdecken. Der Rose ist ein Cuvee aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, vinifiziert als Rotwein. 244/5000 Die reifen schwarzen Kirsch-, Erdbeer- und Damson-Pflaumenfrucht-Aromen bieten ein verlockendes Profil in diesem nahtlos integrierten Rosé. Mouthwatering Säure und eine mineralische Unterlage Mesh mit Noten von Obst Kuchen, Rauch und Gewürz. Trinken Sie jetzt bis 2020

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Bollinger Special Cuvée Brut

Champagner Art: Cuvée | Farbe: weiß | Herstellerland: Frankreich

Grand Crus- und Premier-Crus-Lagen sind die Grundlage für den Brut ohne Jahrgangsbezeichnung von Bollinger. Für uns eine der besten Basiscuves überhaupt. In der Nase ist der Champagner Bollinger Special Cuvée geradlinig, langanhaltend und unglaublich finessenreich. Wuchtige Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschkernen und Gewürzen, zeichnen den Champagner aus. Lorbeer und Salbei, am Ende auch Rosinen und getrocknete Aprikosen sowie ganz am Ende der Geschmack von frisch gerösteten Kaffeebohnen und Brot.

Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Champagne Krug Grande Cuvée"Editione 170 Echoes"

Champagner Art: Cuvée

Die 170. Auflage der Krug Grande Cuvée ist eine Assemblage von 195 Grundweinen aus zwölf unterschiedlichen Jahren. Der älteste dieser Weine stammt aus dem Jahr 1998 und der jüngste aus dem Jahr 2014. Die Kunst der perfekten Zusammensetzung der Grundweine beherrscht Krug bis ins letzte Detail.Sieben Jahre reift der Champagner im Kreidekeller. Im Glas zeigt sich der Champagner opulent duftend nach Patisserie und Aprikosen, schließt man die Augen erinnert das ganze an eine Pariser Boulangerie. Am Gaumen zeigt sich der Champagner nochmals komplexer als in der Nase, zu den Aromen gesellen sich Minze und Gewürze, eine stimmige Säure und der runde sowie lange Abgang machen das Erlebnis perfekt.

Inhalt: 0.75 Liter (346,53 €* / 1 Liter)

259,90 €*

Champagne Pehu Simonet Face Nord Brut

Champagner Art: Cuvée

Im Glas zeigt sich ein helles Gold. In der Nase zeigt sich eine sanfte Aromatik von Limettenzesten, Grapefruit, roten Äpfeln, Brioche und einem Hauch Kreide. Im Mund findet man die Aromatik der Nase wieder und einer weichen runden Textur. Ein schöner Begleiter zu Krabben und Hummer!

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

38,90 €*

Champagne Pehu Simonet Face Nord Brut Rosé

Champagner Art: Rosé

Ein Champagner mit seidiger Textur, gut eingebundenen Aromen von frischen Himbeeren, gesalzenen Mandeln, Granatapfel, grünem Apfel und Ingwer. Im Mund wunderbar zart und cremig mit Anklängen von Milchschokolade und Orangenwasser. Ein wunderbar strukturierter und lebendiger Champagner aus dem Hause Pehu Simonet!

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Champagne Pehu Simonet Face Nord Extra Brut

Champagner Art: Cuvée

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Champagne Pehu Simonet FINS LIEUX 6

Champagner Art: Blanc de Blancs

Dieser Champagner zeigt eine feine, klare Aromatik aus reifen Äpfel und Birnen mit einer sanften Mineralität. Im Mund ausgewogen, es zeigt sich eine cremige Textur mit feinen blumigen Aromen, welche im Mund aufblühen. Ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs aus dem kleinen Örtchen Verzenay, dem Nordhang der Montagne de Reims.

Inhalt: 0.75 Liter (85,20 €* / 1 Liter)

63,90 €*

De Sousa & Fils Chemins des Terroirs Extra Brut

Champagner Art: Cuvée

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (58,53 €* / 1 Liter)

43,90 €*

Dom Perignon Vintage 2008

Der Dom Pérignon Vintage 2008 ist ein ikonischer Champagner, der als einer der größten Jahrgänge des Hauses gilt. Er vereint die außergewöhnliche Präzision eines kühlen, langsamen Reifejahres mit der charakteristischen Tiefe, Eleganz und Spannung, für die Dom Pérignon weltweit geschätzt wird. Die perfekte Balance zwischen Frische und Reife verleiht diesem Jahrgang eine beeindruckende Klarheit, enorme Energie und ein außergewöhnliches Reifepotenzial – ein Champagner von zeitloser Klasse. Die Verkostungs Notiz des Dom Pérignon Vintage 2008: Die NASE zeigt sich zunächst zurückhaltend und äußerst präzise, mit feinen Aromen von Zitruszesten, weißen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch mineralische Noten, geröstete Mandeln und einen Hauch Brioche. Am GAUMEN präsentiert sich der Champagner straff, fokussiert und von bemerkenswerter Spannung getragen. Die Textur ist seidig und zugleich kraftvoll, mit feiner, cremiger Perlage und einer klaren, salinen Frische. Sein FINISH ist außergewöhnlich lang, kühl und präzise, geprägt von Zitrusfrucht, Kreide und einer eleganten mineralischen Tiefe.Das Château Dom Pérignon – Herkunft einer Legende:Hoch über der Marne, eingebettet in die sanften Hügel der Champagne, liegt Hautvillers – ein Ort, an dem Zeit nicht vergeht, sondern reift. Hier, zwischen alten Steinmauern und endlosen Rebreihen, nahm die Idee von Dom Pérignon Gestalt an. Das Château und die historische Abtei von Hautvillers sind bis heute Sinnbild für einen kompromisslosen Anspruch: die Suche nach vollkommener Harmonie im Wein.In dieser stillen Landschaft entstand mehr als ein Champagner – hier wurde eine Vision geboren. Dom Pérignon steht für Geduld, Präzision und das tiefe Verständnis, dass wahre Größe Zeit braucht. Jeder Stein, jede Rebe und jede Kellerstufe erzählt von Jahrhunderten des Wartens, Beobachtens und Verfeinerns. Nicht Geschwindigkeit, sondern Hingabe bestimmt den Rhythmus dieses Ortes. Das Château ist kein Ort des Prunks, sondern der Konzentration. Es ist geprägt von Klarheit, Ruhe und der Gewissheit, dass Perfektion niemals laut sein muss. In den kühlen Kellern entfaltet sich über Jahre hinweg das, was Dom Pérignon einzigartig macht: Spannung zwischen Kraft und Eleganz, zwischen Frische und Tiefe, zwischen Moment und Ewigkeit.Dom Pérignon ist untrennbar mit diesem Ort verbunden. Jeder Jahrgang trägt ein Stück dieser Landschaft in sich – die kühle Luft der Morgenstunden, das Licht über den Kreideböden, die Stille der langen Reifezeit. Das Château von Hautvillers ist damit nicht nur Ursprung, sondern Seele des Champagners: ein Ort, an dem Zeit, Natur und Mensch zu etwas Außergewöhnlichem verschmelzen.

Inhalt: 0.75 Liter (399,87 €* / 1 Liter)

299,90 €*

Leider derzeit ausgetrunken

Hugues Godme Brut Nature

Champagner Art: Pinot Noir

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (65,20 €* / 1 Liter)

48,90 €*

Hugues Godme Fins Bois

Champagner Art: Cuvée

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Hugues Godme Fins Les Champs St. Martin 2012

Champagner Art: Pinot Noir

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (99,87 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Hugues Godme Fins Les Romaines 2011

Champagner Art: 100% Meunier

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (91,87 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Jeaunaux Robin Prestige Fil de Brume Brut

Champagner Art: Cuvée

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir dieses Cuvée, führen auch hier zu tollen Brioche-Noten gepaart mit feiner Hefe. Deutlich spüren lassen sich auch die Waldtöne mit Haselnüssen und oder Walnüssen. Sehr elegant anmutig duftend. Am Gaumen knackig und schaumiger Mousseux, die erneut die Hefenoten in die Nase steigen lassen. Somit ein grandioses Finish bei diesem Jeanaux Robin.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Leclerc-Briant Abyss 2017

Champagner Art: Cuvée

Fakten die überzeugen und ihresgleichen suchen - das hatten wir noch nie: Jahrgang 2017 2018 abgefüllt in die Flasche Dégorgement im Juli 2021 zur entgültgen Reife ins Meer, im März 2021 eingelagert 10Monate bei 60m unter dem Meer gelagert - dabei Innen- und Außendruck identisch! Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurde. Man geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss auf die Hefen haben und somit auf die Reifung des Champagners. 'Abyss' zeigt nach dem Öffnen intensiv mineralische Noten von Jod und Kreide, die sich angenehm mit einem fruchtigen Bouquet von Pfirsich, Apfel und Rhabarber verbinden. Nuancen von Eisenkraut, Kamille und Jasmin runden den Champagner in der Nase perfekt ab. Lässt man ihm etwas Zeit an der Luft, verströmt er Noten von Limetten, Lakritze, frischen Trauben, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Rose. Am Gaumen ist der Champagner klar und frisch, mit einer sanften und feinen Perlage. Er entwickelt schnell eine volle Fruchtigkeit, die von der rassigen Säure unterstützt wird. Seine ausgeprägte Mineralität wird durch einen Hauch Meeresbrise und eine Spur Menthol getragen. Abyss ist ein Wein mit resolut maritimem Charakter, der durch die Reife in den Tiefen des Atlantiks zu einer ausgeprägten Persönlichkeit heranwächst.

Inhalt: 0.75 Liter (253,20 €* / 1 Liter)

189,90 €*

Leider derzeit ausgetrunken

Leclerc-Briant Blanc de Meuniers Premier Cru Brut

Champagner Art: 100% Meunier

Im Glas zeigt dieser Champagner ein helles Stroh- bis Blassgold mit feiner Perlage, sehr elegant und klar im Ausdruck. Die Nase offenbart: Frische Zitrusnoten, Limone, Orangenschale sowie Mandarine. plus-de-bulles.com+1 Feine florale Anklänge wie Lindenblüte, Geißblatt und weiße Blüten. provence-wein.com+1 Eine spürbare Mineralität und leicht salzige Tonalität, die Eleganz und Tiefe verleihen. Le Monde.fr+1 Dezente Aromen von gelben Früchten – Mirabelle, gelber Pfirsich – sowie eine subtile Würze. plus-de-bulles.com Im Mund präsentiert sich der “Blanc de Meuniers” als ausdrucksstarker Champagner mit klarer Linie: Ein lebendiger Säurebogen, der die Frische in den Vordergrund stellt. Die Textur ist dicht und doch elegant – nicht übergewichtig, sondern mit Stil. Geschmacklich zeigen sich Zitrus- und Steinfrüchte gepaart mit einer kalkig-mineralischen Tiefe: Muschel, Kreide, ein Hauch geröstetes Brot. Der Abgang ist langanhaltend, saftig, von feiner Noblesse – ideal als Aperitif oder zu delikaten Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (213,20 €* / 1 Liter)

159,90 €*

Champagner

👑 Blubber - das Getränk der Könige

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