Anton Zöhrer Sand 1 – Gemischter Satz 2025 Der Gemischte Satz ist eine der ältesten und faszinierendsten Weintradition Österreichs – und Anton Zöhrer gehört zu denjenigen, die diese Tradition mit echter Überzeugung leben. Seit über 750 Jahren wird auf dem Weingut Zöhrer Wein gemacht. Der Sand 1 ist das Herzstück: verschiedene weiße Rebsorten, gemeinsam in einem Weinberg gepflanzt, gemeinsam geerntet, gemeinsam vinifiziert. Herkunft & Winzer Das Weingut Anton Zöhrer liegt in der Wachau bzw. im niederösterreichischen Weinbaugebiet – eine Region, die für ihre mineralischen, frischen Weißweine bekannt ist. Die Böden sind sandig-lehmig, was dem Wein seine charakteristische Frische und Leichtigkeit verleiht. Sand 1 – der Name ist Programm: der erste Wein, der beste Ausdruck des Terroirs. Vinifikation Die gemischten Rebsorten werden wie traditionell üblich gemeinsam gelesen und vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein, der mehr ist als die Summe seiner Teile – komplex, harmonisch, unverwechselbar. Ausbau im Stahltank, um die Frische und Frucht zu bewahren. Verkostungsnotiz Farbe: Hellgelb mit grünlichen Reflexen, klar und leuchtend. Nase: Frisch und einladend – grüner Apfel, Zitrusschale, weiße Blüten und eine feine mineralische Note. Gaumen: Lebendig und knackig mit angenehmer Säurestruktur. Apfel, Birne, ein Hauch Kräuterwürze. Mittlerer Körper, angenehm trocken, langer, frischer Abgang. Fazit: Ein unkomplizierter, aber tiefgründiger Alltagswein mit echtem Charakter. Ideal für jeden Anlass. Speiseempfehlungen Grüner Salat, Spargel, leichte Fischgerichte, Wiener Schnitzel, Gemüsequiche oder einfach als Aperitif im Glas – dieser Wein passt zu fast allem. Technische Details Weingut: Anton Zöhrer Weintyp: Gemischter Satz (Weißwein) Jahrgang: 2025 Herkunft: Österreich Alkohol: ca. 12,5 % vol. Trinktemperatur: 8–10 °C Lagerung: Kühl und dunkel, 2–4 Jahre