Viberti Giovanni Langhe Nebbiolo 2023

Der Viberti Giovanni Langhe Nebbiolo 2023 ist ein reinsortiger Nebbiolo aus dem Gemeindegebiet von Barolo, den das Gut selbst als jüngeren Bruder seines Barolo bezeichnet. 14,5 % Vol., 0,75 Liter, helles Rubinrot mit violetten Reflexen. Kirsche, Himbeere und Rosenblatt bestimmen den Duft, der Gaumen ist saftig, frisch und von schlanken Gerbstoffen getragen. Ohne langen Holzausbau zeigt er die Rebsorte in ihrer direkten, jugendlichen Form.

Die Verkostungsnotiz des Viberti Giovanni Langhe Nebbiolo 2023

FARBE: Helles, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

NASE: Frische Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, dazu Rosenblatt und ein Anflug Veilchen. Im Hintergrund Süßholz, Kampfer und etwas frisch gemahlener Pfeffer.

GESCHMACK: Saftig und geradlinig. Die rote Frucht steht vorn, die Säure ist lebhaft, das Tannin schlank und leicht griffig statt breit. Blutorange und Kräuter geben dem Wein Spannung.

FINALE: Mittellang, frisch und trocken, mit Kirschsäure und einer feinen Bittermandelnote.

Nebbiolo aus dem Gemeindegebiet von Barolo

Langhe DOC ist die weiter gefasste Herkunft rund um Alba. Für diesen Wein liefern Parzellen im Gemeindegebiet von Barolo die Trauben, unter anderem aus jüngeren Anlagen und aus Rebzeilen, die nicht in die Barolo-Abfüllungen des Hauses gehen. Die Böden sind dieselben Sant'Agata-Fossilmergel, die auch die großen Hänge der Zone prägen. Weil hier keine dreijährige Mindestreife vorgeschrieben ist, kommt der Wein erheblich früher und frischer ins Glas.

Vergne, der höchste Ortsteil der Gemeinde Barolo

Vergne liegt oberhalb des Ortskerns von Barolo, dort hat die Familie Viberti seit 1923 ihren Sitz. Rund um den Weiler erstrecken sich die höchstgelegenen Weinberge der Gemeinde, darunter Bricco delle Viole mit bis zu 470 Metern, wo der Nebbiolo spät blüht und spät reift. Claudio Viberti, seit 2008 verantwortlich, arbeitet für die Barolo-Weine mit langen Reifezeiten in großen Holzfässern, während die jugendlichen Rotweine des Hauses im Stahl bleiben. Neben den Rotweinen entstehen Moscato d'Asti und ein Weißwein aus den Colli Tortonesi.

Ausbau im Stahltank statt im Holz

Nach einer vergleichsweise kurzen Standzeit auf den Schalen vergärt der Wein im temperaturkontrollierten Stahltank. Auf einen prägenden Holzausbau wird verzichtet, danach folgen rund sechs Monate Ruhe in der Flasche. So bleibt die Frucht unverstellt, und die Rebsorte zeigt sich ohne Umweg über Fassaromen. Damit ist der Wein nicht auf Jahrzehnte angelegt, sondern auf die ersten Jahre nach dem Jahrgang.

Servieren und kombinieren

15 bis 17 °C, also einen Tick kühler als einen Barolo, und ein normal geformtes Rotweinglas. Dekantieren ist nicht nötig, ein kurzes Belüften reicht völlig. Gut dazu passen Vitello tonnato, Salsiccia, Tajarin mit Ragù, Pizza, gegrilltes Geflügel und junger Toma.

Häufige Fragen zum Viberti Giovanni Langhe Nebbiolo 2023

Was unterscheidet Langhe Nebbiolo und Barolo?

Beide entstehen aus derselben Rebsorte, unterscheiden sich aber in der Herkunftsabgrenzung und in den Reifevorschriften. Barolo darf nur aus elf Gemeinden stammen und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holz. Für Langhe Nebbiolo gelten diese Auflagen nicht, er kommt jung auf den Markt.

Ist der Wein sofort trinkbar?

Ja, er ist auf frühen Genuss angelegt. Zwei bis fünf Jahre nach dem Jahrgang zeigt er sich meist am saftigsten, ein kurzes Belüften vor dem Einschenken hilft.

Wie lange lässt er sich lagern?

Anders als die Barolo-Weine des Guts ist er kein Kandidat für ein Jahrzehnt im Keller. Drei bis fünf Jahre nach dem Jahrgang sind ein sinnvoller Rahmen, bei sehr guter Lagerung auch etwas mehr.

Wie war das Jahr 2023 in den Langhe?

2023 brachte einen frühen Vegetationsstart, einen sehr heißen August und regional Hagel; die Erntemenge im Piemont lag deutlich unter dem Vorjahr. Die früh trinkbaren Rotweine des Jahrgangs zeigen reife Frucht bei ordentlicher Frische.

Wozu passt er am besten?

Er ist der alltagstauglichste Rotwein des Hauses und verträgt sich mit fast der gesamten piemontesischen Küche, von Vorspeisen über Pasta bis zu gegrilltem Fleisch. Auch zu Pizza und Hartkäse macht er eine gute Figur.