Sori della Sorba Nebbiolo 2020

Der Sori della Sorba Nebbiolo 2020 ist ein reinsortiger Nebbiolo aus dem Piemont und wird mit 14 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche abgefüllt. Der Erzeuger ist in Diano d'Alba gemeldet, einer Gemeinde zwischen Alba und dem Barolo-Gebiet. Das Weingut beschreibt den Wein als fruchtig-komplex, reintönig und kraftvoll; im Glas dominieren schwarze Beeren, dazu kommt ein Anklang von Zedernholz. Ausgebaut wird im großen Holzfass, entsprechend gut eingebunden zeigen sich die Tannine. Als Reifefenster sind fünf bis fünfzehn Jahre angegeben.

Die Verkostungsnotiz des Sori della Sorba Nebbiolo 2020

FARBE: Rubinrot, mitteldicht, mit leicht ziegelfarbenem Schimmer am Rand.

NASE: Schwarze Kirsche und Brombeere stehen im Vordergrund, begleitet von Zedernholz und getrockneten Kräutern. Dahinter ein Hauch Veilchen und schwarzer Tee.

GESCHMACK: Kraftvoll für einen Nebbiolo dieser Kategorie, mit dichter Frucht, klarer Säure und einem Tannin, das durch die Fassreife bereits geglättet ist. Der Wein bleibt dabei reintönig und ohne Kanten.

FINALE: Mittellang, mit dunkler Beerenfrucht, feiner Herbe und einem trockenen, leicht holzwürzigen Ausklang.

Nebbiolo aus Diano d'Alba

Diano d'Alba liegt am rechten Ufer des Tanaro zwischen Alba und Serralunga d'Alba und gehört mit einem kleinen Anteil sogar zum Gebiet der Barolo DOCG. Bekannt ist die Gemeinde vor allem für den Dolcetto di Diano d'Alba mit seinen historisch abgegrenzten Sorì-Lagen. Sorì bezeichnet im Piemontesischen einen Hang, auf dem der Schnee zuerst schmilzt, also eine besonders sonnige Süd- bis Südwestlage. Für Nebbiolo kommen in dieser Gegend zwei Herkünfte in Betracht: die Langhe DOC, die praktisch das gesamte Hügelland südlich von Alba abdeckt, und die Nebbiolo d'Alba DOC mit 25 Gemeinden auf beiden Tanaro-Ufern. Welche der beiden Bezeichnungen dieses Etikett führt, geht aus den vorliegenden Angaben nicht hervor; im Shop ist lediglich Diano d'Alba als Anbaugebiet vermerkt.

Was über Sori della Sorba bekannt ist

Der Betrieb ist in der Via Provinciale Montelupo in Diano d'Alba gemeldet. Zu Gründung, Familie, Rebfläche und Einzellagen ließ sich in den frei zugänglichen Quellen nichts Belastbares finden; die Website des Erzeugers war zum Zeitpunkt der Recherche nicht erreichbar. Wir geben deshalb nur wieder, was gesichert ist: reinsortiger Nebbiolo, Jahrgang 2020, 14 % Vol., Ausbau im großen Holzfass, 0,75 Liter. Der Name selbst verweist auf das piemontesische Sorì, den sonnenzugewandten Hang, und auf die Sorba, die Vogelbeere. Wer mehr über Herkunft und Kellerarbeit wissen möchte, fragt am besten direkt nach.

Großes Holzfass statt Barrique

Der Wein reift im großen Holzfass. Diese Gebindegröße gibt langsam Sauerstoff ab, rundet das kantige Nebbiolo-Tannin und trägt kaum eigene Aromen ein, anders als kleine, neue Barriques. Wie lange der 2020er im Fass lag und wie lange die Maische stand, ist nicht dokumentiert. Anders als beim Barolo mit seinen 38 Pflichtmonaten schreiben Langhe DOC und Nebbiolo d'Alba DOC keine mehrjährige Reife vor; solche Weine kommen früher in den Handel und lassen sich jünger trinken, ohne unfertig zu wirken.

Servieren und kombinieren

15 bis 17 Grad Celsius und ein mittelgroßes Rotweinglas. Dekantieren ist nicht nötig, eine halbe Stunde geöffnet schadet dem Wein jedoch nicht. Gut dazu passen Salsiccia mit Linsen, Tagliatelle mit Fleischsugo, gegrilltes Rinderentrecôte, Pilzomelett, Zwiebelkuchen und halbfester Bergkäse.

Häufige Fragen zum Sori della Sorba Nebbiolo 2020

Ist das ein Barolo?

Nein. Es handelt sich um einen reinsortigen Nebbiolo ohne Barolo-Status, also um einen Wein, der ohne die mehrjährige Pflichtreife der DOCG auskommt und deutlich früher trinkbar ist.

Welche Appellation trägt der Wein genau?

Das lässt sich anhand der vorliegenden Daten nicht sicher sagen. In Frage kommen Langhe DOC Nebbiolo und Nebbiolo d'Alba DOC; der Shop führt bislang nur die Gemeinde Diano d'Alba als Anbaugebiet.

Wie lange lässt sich der 2020er lagern?

Angegeben sind fünf bis fünfzehn Jahre. Bei kühler, dunkler und liegender Lagerung ist das für einen strukturierten Nebbiolo aus einem milden Jahrgang plausibel.

Wie war 2020 im Piemont?

Der Jahrgang verlief mild, mit Niederschlägen im Frühsommer und kühlen Nächten im September. Nebbiolo brachte reife Trauben bei erhaltener Säure, die Tannine fielen entsprechend rund aus.

Was bedeutet Sorì?

Sorì ist ein piemontesischer Ausdruck für den sonnigsten Hang eines Hügels, auf dem der Schnee als Erstes schmilzt. In Diano d'Alba ist der Begriff durch die historischen Dolcetto-Lagen fest verankert.