Renato Fenocchio Langhe Nebbiolo 2020

Der Renato Fenocchio Langhe Nebbiolo 2020 ist der zugängliche Nebbiolo aus dem Hause in Neive: 14 % vol, 0,75 Liter, granatrot, ohne Holzberührung ausgebaut. Der Jahrgang 2020 brachte in den Langhe reife Trauben bei erhaltener Säure, weshalb dieser Wein weicher und runder wirkt als viele seiner Nachbarn. Waldbeeren, Zedernholz und ein Anflug von Süßholz bestimmen das Bild. Die Tannine sind geschmeidig und stehen der Frucht nicht im Weg.

Die Verkostungsnotiz des Renato Fenocchio Langhe Nebbiolo 2020

FARBE: Granatrot, mitteltief, mit klarem Rand.

NASE: Intensiver Duft nach Brombeere, Holunder und dunkler Kirsche, dazu Zedernholz, Süßholz und getrocknetes Laub. Ein Hauch Nelke und Kakao gibt dem Ganzen Wärme.

GESCHMACK: Geschmeidig und rund, mit weichem Zugriff. Das Tannin ist reif und gut poliert, die Säure trägt, ohne zu stechen. Dunkle Beeren, ein wenig Trockenpflaume und eine feine Süßholznote füllen den Mittelbau.

FINALE: Angenehm lang, ausgewogen; Beerenfrucht trifft auf weiche Würze.

Nebbiolo aus dem Umfeld der Barbaresco-Crus

Die Bezeichnung Langhe DOC umfasst die Hügel der Provinz Cuneo beiderseits des Tanaro. Für die Sortenangabe Nebbiolo genügen 85 Prozent, eine Reifevorgabe existiert nicht. Da die Rebflächen dieses Guts in Neive, Barbaresco und Treiso liegen, wächst dieser Wein im selben Gebiet wie die Cru-Weine des Hauses — nur eben auf Parzellen oder aus Partien, die nicht in die DOCG-Abfüllungen gehen. Die Böden schwanken von kalkig-tonig mit Sandanteil bis zu mergeligem Sediment.

Handarbeit im Weinberg statt Pflanzenschutzroutine

Die Fenocchios haben von Anfang an auf Pestizide verzichtet und nehmen dafür deutlich mehr Handarbeit in Kauf: vier- bis fünfmaliges Entblättern pro Jahr, drei- bis sechsmaliges Durchgehen der Reben zur Selektion. Zertifiziert ist der Betrieb, verzichtet nach eigener Aussage aber auf das entsprechende Logo. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 30.000 Flaschen — ein Maßstab, der diese Art der Bewirtschaftung überhaupt erst möglich macht.

Reduktiver Ausbau bewahrt die Frucht

Vergoren wird nach traditioneller Art auf der Maische, etwa zehn Tage lang, im Edelstahltank. Danach folgt kein Fass: Der Wein reift geschützt vor Sauerstoff weiter, wodurch die Frucht klar und die Farbe frisch bleiben. Für die Rebsorte bedeutet das ein deutlich kürzeres Warten als bei den Barbaresco des Guts. Als Lagerfenster nennt der Shop fünf bis zehn Jahre.

Servieren und kombinieren

Bei 16 °C und in einem mittelgroßen Kelch zeigt der 2020er sein rundes Naturell am besten. Belüften ist nicht erforderlich, kurzes Schwenken genügt. Auf dem Tisch harmoniert er mit Salsiccia-Ragout, Rinderrouladen, Polenta mit Pilzen, gefüllter Pasta, Entenbrust und würzigem Schnittkäse.

Häufige Fragen zum Renato Fenocchio Langhe Nebbiolo 2020

Woher stammen die Trauben für diesen Langhe Nebbiolo?

Aus den Weinbergen des Guts in Neive, Barbaresco und Treiso, also innerhalb der Barbaresco-Zone. Für die DOCG-Abfüllung werden sie nicht verwendet, unter Langhe DOC dagegen schon.

Wie unterscheidet er sich vom 2021er desselben Guts?

Der 2020er wirkt runder und weicher, weil das Jahr reife Trauben bei erhaltener Säure brachte. Der 2021er zeigt mehr Straffheit und ein kantigeres Gerbstoffbild.

Wie viel Nebbiolo muss in einem Langhe Nebbiolo stecken?

Mindestens 85 Prozent schreibt die Bezeichnung vor, der Rest darf aus anderen zugelassenen Sorten der Zone stammen. Viele Erzeuger füllen dennoch reinsortig ab.

Ist der 2020er jetzt auf dem Punkt?

Ja, er trinkt sich bereits sehr gut. Wer ihn liegen lässt, gewinnt vor allem etwas würzige Tiefe, verliert aber allmählich die frische Beerenfrucht.

Welches Glas empfiehlt sich für diesen Wein?

Ein mittelgroßer, leicht bauchiger Rotweinkelch reicht völlig. Sehr große Gläser lassen die zarte Aromatik eher verlaufen, als dass sie ihr nützen.