Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

Der Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021 kommt aus dem Cru Roncaglie in der Gemeinde Barbaresco und ist reinsortiger Nebbiolo mit 14 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche. 2021 verlor die Region durch Frostnächte am 7. und 8. April örtlich bis zu 30 Prozent des Ertrags; die kleineren Trauben ergaben konzentrierte, klar gezeichnete Weine. Im Glas verbinden sich Brombeere und Sauerkirsche mit Veilchen, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Der Wein ist straffer gebaut als der Vorgängerjahrgang, mit kühler Säure und einem Tannin, das Kontur zeigt, ohne rau zu wirken.

Die Verkostungsnotiz des Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

FARBE: Dichtes, dunkles Granat mit einem violetten Einschlag, der auf die Jugend des Weins verweist.

NASE: Brombeere und Sauerkirsche im Vordergrund, dazu Veilchen und Zedernholz. Getrocknete Kräuter, weißer Pfeffer und ein Hauch Eisen geben dem Duft Kühle; süßer Pfeifentabak schiebt sich erst mit Luft nach vorn.

GESCHMACK: Klar konturiert und deutlich strukturiert, mit dunkler Frucht, salziger Mineralität und einem präzisen, feinkörnigen Tannin. Die Säure liegt merklich höher als im Jahrgang zuvor und verleiht dem Mittelbau Zug und Länge.

FINALE: Der Schluss zieht sich merklich in die Länge, getragen von Kräuterwürze und Brombeere über einem mineralischen Gerüst.

Roncaglie: das steile Amphitheater in der Gemeinde Barbaresco

Roncaglie zählt zu den 66 zusätzlichen geografischen Bezeichnungen des Barbaresco und umfasst rund 13 Hektar im Gemeindegebiet von Barbaresco. Poderi Colla bewirtschaftet davon etwa acht Hektar und damit mehr als die Hälfte des Cru. Die Rebzeilen bilden ein steiles, nach Süden bis Südwesten geöffnetes Amphitheater auf 240 bis 280 Metern; gepflanzt wurde in mehreren Etappen 1970, 1980, 1995 und 2010. Wine Spectator bezeichnete die Position bereits 1995 als eine der besten des gesamten Barbaresco-Gebiets. Weine von hier gelten als eher elegant und salzig-herzhaft statt kraftbetont.

Poderi Colla: acht Hektar im eigenen Cru

Die Tenuta Roncaglie gehört zu den Parzellen, die Beppe Colla schon während seiner Zeit bei Prunotto in Alba schätzte und die die Familie beim Verkauf der Kellerei behielt. Seit der Gründung von Poderi Colla im Jahr 1994 ist sie eines von drei Gütern des Betriebs, neben Cascine Drago bei Alba und Dardi Le Rose in Monforte d'Alba. Das Gut in Barbaresco umfasst insgesamt 13 Hektar, acht davon Rebland, überwiegend Nebbiolo, dazu Barbera und Riesling. Verantwortlich für die Kellerarbeit ist seit 2006 Önologe Pietro Colla.

Der Ausbau: kurze Fassreife für einen feineren Cru

Handlese, Entrappen und Quetschen stehen am Anfang, danach folgen zwölf bis fünfzehn Tage Maischestandzeit bei rund 30 °C. Der biologische Säureabbau läuft vor dem Winter durch, anschließend reift der Wein zwölf bis vierzehn Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Das ist knapp die Hälfte der Zeit, die der Barolo des Hauses erhält, und passt zur feineren Statur des Cru. Die Barbaresco DOCG verlangt mindestens 26 Monate Gesamtreife mit neun Monaten im Holz; wegen der straffen Anlage von 2021 ist zusätzliche Flaschenreife lohnend.

Servieren und kombinieren

Das Weingut nennt 15 bis 17 °C und ein weites Glas. Eine Stunde Luft tut dem jungen Jahrgang gut, alternativ genügt frühes Öffnen. Auf dem Teller passen Tagliatelle mit Hasenragù, Entenbrust, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Steinpilze, Trüffelrisotto und gereifter Bra duro.

Häufige Fragen zum Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

Was ist der Cru Roncaglie genau?

Roncaglie ist eine offiziell abgegrenzte Zusatzbezeichnung innerhalb des Barbaresco-Gebiets, gelegen in der Gemeinde Barbaresco selbst. Sie darf nur genannt werden, wenn die Trauben vollständig von dort stammen.

Warum fällt der 2021 straffer aus als der 2020?

Der Frost im April 2021 reduzierte die Erntemenge und ergab kleinere Trauben, was für Konzentration sorgte. Messwerte zeigen einen niedrigeren pH als 2020; der Wein wirkt kühler, straffer und länger haltbar, während 2020 saftiger und offener auftritt.

Braucht der Wein noch Kellerzeit?

Nach ausreichender Belüftung ist der Wein jetzt schon zu verstehen, sein Tannin steht aber noch deutlich. Fünf Jahre und mehr im Keller kommen der Harmonie zugute; der Shop gibt ein Potenzial von 10 bis 15 Jahren an.

Worin liegt der Unterschied zum Barolo des Hauses?

Der Barolo Bussia Dardi Le Rose reift 24 bis 28 Monate im Holz und wirkt strenger und langsamer. Der Barbaresco aus Roncaglie erhält zwölf bis vierzehn Monate und zeigt sich duftiger, salziger und früher zugänglich.

Welche Gläser und welche Temperatur sind sinnvoll?

Ein großzügiger Rotweinkelch mit weitem Kelchboden hilft, die floralen Noten zu zeigen. 15 bis 17 °C sind ideal; deutlich wärmer serviert tritt der Alkohol hervor und die Frische geht verloren.