Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2020

Der Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2020 zeigt die zugängliche Seite des Cru: reinsortiger Nebbiolo aus der Gemeinde Barbaresco, 14 % Vol., 0,75-Liter-Flasche. Der warme Jahrgang 2020 lieferte reife Trauben und weiche Tannine, das Ergebnis duftet nach getrockneten Blüten, Kräutern, Zedernholz und süßem Pfeifentabak. Am Gaumen ist der Wein samtig und rund, mit dunkler Frucht und einem gelösten Abgang. Nach zwölf bis vierzehn Monaten in slawonischer Eiche steht er heute schon offen im Glas.

Die Verkostungsnotiz des Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2020

FARBE: Ein aufgehelltes Granat, das nach außen hin fast ziegelfarben ausläuft.

NASE: Getrocknete Blüten und Kräuter geben den ersten Eindruck, gefolgt von Zedernholz und süßem Pfeifentabak. Darunter liegen Brombeergelee, getrocknete Kirsche und eine feine Note von Sandelholz.

GESCHMACK: Weich und samtig, mit reifer dunkler Frucht, wenig Kanten und einem Tannin, das sich bereits gerundet hat. Die Säure ist moderat, Muskatnuss und Süßholz tragen die Mitte, das Gewicht bleibt mittel.

FINALE: Weich auslaufend und im Nachklang fast etwas süßlich, mit Tabak und getrockneter Blüte.

Sant'Agata-Fossili-Mergel: der Untergrund von Roncaglie

Der Cru liegt als steiles Halbrund in der Gemeinde Barbaresco, auf 240 bis 280 Metern mit Süd- bis Südwestausrichtung. Prägend ist die Lithologie der Sant'Agata-Fossili-Mergel: kalkhaltiger Mergel mit hohem Sandanteil, der eher Duft und Salzigkeit als Kraft in die Weine bringt. Fachliteratur ordnet Roncaglie deshalb den Barbaresco-Lagen zu, die früher zugänglich sind als die steileren, kühleren Positionen der Nachbarschaft. Kennzeichnend sind salzig-herzhafte Noten sowie eine kräuterig-florale Komplexität. Insgesamt umfasst die Bezeichnung etwa 13 Hektar; sie zählt zu den 66 Zusatzlagen, die das Barbaresco-Regelwerk kennt.

Über 300 Jahre Familie Colla in den Langhe

Die Wurzeln der Familie reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, überliefert ist ein Carlo Colla als früher Weinbauer. Beppe Colla prägte ab 1961 in Alba die Idee, Barolo und Barbaresco nach einzelnen Lagen abzufüllen; sein Bruder Tino und seine Tochter Federica führen den 1994 gegründeten Betrieb heute weiter, unterstützt vom Önologen Pietro Colla. Die Arbeitsprinzipien des Hauses sind knapp formuliert: Geduld gegenüber den Rhythmen der Natur, Intuition statt Modetrends, für jede Lage der passende Wein und Weine, die geteilt und nicht gesammelt werden sollen. Insgesamt bewirtschaftet Poderi Colla rund 28 Hektar Reben in Alba, Monforte d'Alba und Barbaresco.

Malolaktik vor dem Winter, dann große Holzfässer

Nach der Handlese folgen Entrappen und eine Maischestandzeit von zwölf bis fünfzehn Tagen unter 30 °C. Der biologische Säureabbau wird noch vor dem Winter abgeschlossen, danach ruht der Wein zwölf bis vierzehn Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die keine Röstaromen mehr abgeben. Die Barbaresco DOCG verlangt 26 Monate Gesamtreife und neun Monate im Holz. Weil 2020 ohne Hitzespitzen verlief und die Tannine unbeschädigt blieben, brauchte dieser Jahrgang keinen längeren Ausbau, um harmonisch zu wirken.

Servieren und kombinieren

15 bis 17 °C und ein weites Glas sind die Erzeugerempfehlung; eine halbe bis eine Stunde offene Flasche genügt. Gute Begleiter sind Vitello brasato, Perlhuhn mit Kastanien, Tagliatelle mit Pilzen, Wildschweinragù, Trüffelbutter auf Tajarin und ein halbfester Ziegenkäse.

Häufige Fragen zum Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2020

Wie viele Jahre Reife verlangt Barbaresco DOCG?

Vorgeschrieben sind mindestens 26 Monate Gesamtreife, davon neun Monate im Holzfass; die Riserva benötigt 50 Monate. Der Wein darf erst ab dem 1. Januar des dritten Jahres nach der Ernte verkauft werden.

Trinkt sich der 2020 heute schon rund?

Er trinkt sich bereits sehr gut, weil die Tannine reif und rund ausgefallen sind. Wer mehr tertiäre Noten möchte, kann einige Jahre warten; ein langes Lagern ist bei diesem Jahrgang aber nicht nötig.

Muss man den Wein dekantieren?

Zwingend ist es nicht. Eine halbe Stunde in der Karaffe oder frühes Öffnen hebt die floralen und würzigen Noten etwas an, mehr Luft braucht der Wein in diesem Zustand nicht.

Wie steht der 2020 neben dem 2021?

2020 verlief warm und ohne Extreme, mit Regen zur Erntezeit und reifen, weichen Tanninen. 2021 wurde durch Aprilfrost und ein kühles Frühjahr geprägt und ergab straffere, kühlere Weine mit mehr Reserve für die Zukunft.

Welche Küche verlangt dieser Wein?

Zu Gerichten mit Pilzen, Geflügel und geschmortem Kalb sowie zu Pasta mit Wildragù. Sein weicher Abgang macht ihn auch zu einem guten Begleiter für halbfeste Käse mittlerer Reife.