Oddero Poderi e Cantine Barolo Monvigliero 2021

Der Oddero Poderi e Cantine Barolo Monvigliero 2021 ist ein reinsortiger Nebbiolo aus der Spitzenlage Monvigliero in Verduno und wird mit 14,5 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche gefüllt. Aus der nur 0,7 Hektar großen Parzelle entstehen rund 1.700 Flaschen. Zerdrückte Erdbeere, Kirsche und Anis verbinden sich mit weißem Pfeffer, Minze und frischen Kräutern. Der Wein ist kristallklar gebaut, das Tannin ausgesprochen fein, die Säure lebendig.

Die Verkostungsnotiz des Oddero Barolo Monvigliero 2021

FARBE: Klares, mitteltiefes Rubingranat mit heller Randzone.

NASE: Sehr duftig, mit zerdrückter Erdbeere, roter Kirsche und Sternanis. Weißer Pfeffer, Minze und zerriebene Kräuter sorgen für einen kühlen, ätherischen Ton, dazu ein Anflug von Rosenblatt.

GESCHMACK: Klar und durchgezeichnet, mit reiner roter Frucht und ausgesprochen seidigem, fast unmerklich eingebundenem Tannin. Die salzige Ader in der Mitte gibt Halt, ohne den Wein streng zu machen.

FINALE: Feingliedrig und lang, mit pfeffriger Würze, Kräutern und einem hellen, mineralischen Nachhall.

Die Lage Monvigliero am Südhang von Verduno

Monvigliero gilt als der Grand Cru von Verduno und umfasst etwa 25 Hektar in Höhen von rund 250 bis 300 Metern. Odderos Parzelle liegt bei 300 Metern in Südausrichtung und misst knapp 0,7 Hektar; gepflanzt wurde in mehreren Etappen, die ältesten Reben stammen aus 1958. Charakteristisch sind helle, kalkreiche Böden aus blaugrauen Sant'Agata-Fossili-Mergeln des Tortonian, in Verduno verzahnt mit älteren Schichten. Weil das Gebiet am nördlichen Rand der Denomination liegt, reifen die Trauben kühler und langsamer - daraus entsteht der hochtönige, pfeffrig-elegante Stil, für den die Lage bekannt ist.

Siebte Generation Oddero - Präzision im Weinberg

Mit Pietro und Isabella Oddero arbeitet inzwischen die siebte Generation der Familie im Betrieb, der bereits Ende des 19. Jahrhunderts eigenen Barolo abfüllte. Neben den 35 Hektar Reben gehören rund sechs Hektar piemontesische Haselnusskulturen zum Gut, was den gemischt-landwirtschaftlichen Charakter der Langhe fortschreibt. Die Arbeit setzt am Rebschnitt an und reicht über niedrige Erträge bis zur getrennten Vinifikation jeder Parzelle. Verduno ist die jüngste Erweiterung dieses Lagenmosaiks und ergänzt das Portfolio um eine besonders duftige Stilistik.

Etwa 24 Monate im großen Fass

Nach der Lese in der ersten Oktoberdekade wird vollständig entrappt; Gärung und Maischestandzeit dauern etwa 20 Tage, danach folgt der biologische Säureabbau. Der Wein reift anschließend rund 24 Monate im großen Holzfass mit 20 Hektolitern Inhalt. Die vergleichsweise kurze und sehr zurückhaltende Holzreife ist Absicht: Monvigliero lebt von Duft und Feinheit, nicht von Extraktion. Mit 20 bis 25 Jahren Reifepotenzial gehört der Wein trotz seiner Zartheit zu den langlebigen Barolo.

Servieren und kombinieren

Ideal bei 16 bis 18 Grad Celsius im weiten Burgunderglas; eine Stunde Luft genügt, langes Dekantieren ist bei diesem filigranen Stil nicht nötig. Gute Begleiter sind Tajarin mit Butter und Salbei, Kaninchen mit Rosmarin, Perlhuhnbrust, Ossobuco, Risotto mit Steinpilzen sowie mittelalt gereifter Bra oder Raschera.

Häufige Fragen zum Oddero Barolo Monvigliero 2021

Was bedeutet Monvigliero auf dem Etikett?

Monvigliero ist eine offiziell abgegrenzte geografische Zusatzbezeichnung, eine MGA, in der Gemeinde Verduno. Sie belegt, dass der Nebbiolo ausschließlich aus dieser Lage stammt.

Wie groß ist die Abfüllung?

Oddero bewirtschaftet in Monvigliero nur knapp 0,7 Hektar. Für den 2021er werden rund 1.700 Flaschen genannt, die Verfügbarkeit ist entsprechend begrenzt.

Wie schmeckt 2021 im Vergleich zu einem wärmeren Jahrgang?

2021 gilt in den Langhe als klassisch strukturierter, kühler geprägter Jahrgang mit guter Säure. In Monvigliero verstärkt das die pfeffrige Würze und die Präzision, während die Frucht eher rot als dunkel ausfällt.

Muss dieser Barolo dekantiert werden?

Notwendig ist es nicht. Etwa eine Stunde im geöffneten Glas oder ein kurzes Umfüllen reicht aus, damit sich Duft und Würze entfalten, ohne die zarte Frucht zu verlieren.

Wie unterscheidet er sich vom Bussia des Gutes?

Der Monvigliero ist heller, duftiger und feiner im Tannin, der Bussia Vigna Mondoca dichter, wärmer und erdiger. Beide Weine zeigen dieselbe Kellerphilosophie, aber zwei sehr gegensätzliche Terroirs.