Matteo Correggia Roero Arneis Val dei Preti 2014

Der Matteo Correggia Roero Arneis Val dei Preti 2014 ist ein bewusst spät veröffentlichter Weißwein aus hundert Prozent Arneis. Nach vier Monaten im Stahltank verbringt er sechs Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht – bei diesem Jahrgang bedeutet das eine Freigabe um 2021. 13 % Vol., 0,75 Liter, Schraubverschluss. Heute steht der Wein damit nicht mehr am Anfang, sondern mitten in seiner tertiären Phase, und das prägt jeden Schluck.

Die Verkostungsnotiz des Matteo Correggia Roero Arneis Val dei Preti 2014

FARBE: Hellgelb mit goldenem Kern, spürbar tiefer als bei einem jungen Weißwein.

NASE: Getrocknete Aprikose, Orangenschale und Kamille, dazu Haselnuss und ein Anflug von Honig. Frische Zitrusnoten treten zurück, ohne ganz zu verschwinden.

GESCHMACK: Cremig in der Textur, mit gut eingebundener Säure und einer salzigen Ader. Der Wein wirkt ruhig und breit statt spritzig, die Frucht ist reif und getrocknet.

FINALE: Trocken und nussig, mit Bittermandel und einem mineralischen Nachklang.

La Val dei Preti: 65 Prozent Feinsand über Canale d'Alba

Der historische Weinberg liegt bei Canale d'Alba, nach Süden ausgerichtet, auf rund 270 Metern. Die Bodenanalyse des Guts nennt 65 Prozent Feinsand, 4 Prozent Grobsand, 29 Prozent Schluff und nur 2 Prozent Ton – ein sehr leichter, durchlässiger Untergrund auf den Meeresablagerungen des Roero. Gepflanzt sind 5.500 Stöcke je Hektar im Guyot-Schnitt, der Ertrag liegt bei 70 Hektolitern. Gelesen wird ab September von Hand. Aus derselben Lage stammt auch der rote Riserva des Hauses.

Matteo Correggia in Canale d'Alba

Das Gut liegt im Roero nördlich des Tanaro und gilt seit Jahrzehnten als eine der treibenden Kräfte dieser lange übersehenen Zone. Der Leitsatz des Hauses lautet, dass jeder Weinberg seine eigene Geschichte und damit seinen eigenen Wein habe. Der Betrieb dient der Universität der gastronomischen Wissenschaften als Lehrbetrieb. Vom Arneis aus der Val dei Preti entstehen jährlich nur rund 6.800 Flaschen.

Vier Monate Stahl, sechs Jahre Flasche

Etwa 70 Prozent der Trauben werden sanft gepresst und im temperaturkontrollierten Stahltank vergoren. Die restlichen 30 Prozent erhalten vorher eine Maischestandzeit, die Extrakt und Duftstoffe aus den Beerenhäuten löst. Nach mindestens vier Monaten im Tank folgt die lange Flaschenreife von sechs Jahren; verschlossen wird mit Schraubverschluss, was den Sauerstoffzutritt gering hält. Der Ausbau ist damit ausdrücklich auf Reife hin angelegt und kein Zufall des Lagers.

Servieren und kombinieren

10 bis 12 °C gibt das Gut vor. Ein Glas mit etwas Bauch hilft, die gereiften Noten zu zeigen, dekantieren ist unnötig. Passend sind Vitello tonnato, gebratener Fisch mit Mandeln, Geflügel in heller Soße, Pilzrisotto, Hartkäse mittleren Alters und Kaninchen.

Häufige Fragen zum Matteo Correggia Roero Arneis Val dei Preti 2014

Ist ein zwölf Jahre alter Arneis nicht zu alt?

Für die meisten Weine dieser Sorte wäre er das, denn sie werden üblicherweise jung getrunken. Diese Abfüllung ist jedoch von vornherein auf Flaschenreife gebaut und wird erst nach sechs Jahren freigegeben. Erwarten sollte man dennoch keinen frischen, zitrischen Wein, sondern eine gereifte, nussig-cremige Variante.

Sollte man die Flasche bald trinken?

Ja. Der Wein steht auf seinem Plateau und gewinnt durch weiteres Warten nichts mehr. Wer ihn im Keller hat, öffnet ihn in den nächsten ein bis zwei Jahren.

Was bedeutet Val dei Preti?

Es ist der Name eines historischen Weinbergs bei Canale d'Alba, den das Gut sowohl für diesen Weißwein als auch für einen roten Riserva nutzt. Auf dem Etikett des Erzeugers steht die Lage als La Val dei Preti.

Wie unterscheidet sich Roero Arneis von Langhe Arneis?

Der Roero liegt links des Tanaro auf jungen, sandigen Böden und ist als DOCG geschützt, mit mindestens 95 Prozent Arneis. Die Langhe-Variante rechts des Flusses wächst auf älteren Mergeln und verlangt nur 85 Prozent.

Warum Schraubverschluss bei einem Wein mit Reifeanspruch?

Der Verschluss lässt sehr wenig Sauerstoff durch und hält die Flaschenpartie gleichmäßig. Für einen Weißwein, der bewusst sechs Jahre liegt, ist das ein Vorteil gegenüber Naturkork.