Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2021

Der Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2021 kommt aus der einzigen Barbaresco-Lage, die vollständig auf dem Gemeindegebiet von Alba liegt. Reinsortiger Nebbiolo, 14,0 % Vol., 0,75 Liter. Der Jahrgang 2021 begann mit Frostnächten am 7. und 8. April und verlief danach über Wochen gemäßigt; die Weine zeigen einen etwas tieferen pH-Wert als die 2020er und entsprechend klarere Konturen. Im Glas heißt das Sauerkirsche und Preiselbeere vor Minze, Eukalyptus und getrocknetem Tabak, getragen von einem feinkörnigen, noch straff sitzenden Tannin.

Die Verkostungsnotiz des Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2021

FARBE: Helles bis mittleres Rubinrot mit einem schmalen, leicht orangefarbenen Rand.

NASE: Der Duft setzt bei Sauerkirsche, Preiselbeere und Hagebutte an. Darüber legen sich Minze und Eukalyptus, die Handschrift dieses Weinbergs, dazu getrockneter Tabak, Wacholder und eine kühle Anisnote. Mit Luft kommen getrocknete Rosenblätter hinzu.

GESCHMACK: Am Gaumen schlank gebaut und aufrecht. Die Säure trägt den Wein von vorne bis hinten, das Tannin ist feinkörnig und sitzt noch fest. Kräuterwürze und eine salzige Spur halten die Frucht in Schach.

FINALE: Der Nachhall bleibt kühl und lang, mit Kirschkern, Minze und trockener Erde.

Rocche Massalupo, die einzige Barbaresco-Lage ganz im Gebiet von Alba

Die Barbaresco DOCG verteilt sich auf Barbaresco, Neive, Treiso und einen kleinen Teil von Alba. Genau dort, in der Fraktion San Rocco Seno d'Elvio, liegt Rocche Massalupo, die einzige amtlich abgegrenzte Zusatzbezeichnung, eine sogenannte MGA, die ganz im Stadtgebiet von Alba liegt. Nur etwa die Hälfte der Fläche ist überhaupt mit Reben bestockt, und lediglich eine Handvoll Betriebe füllt von hier einen Lagenwein ab. Marinacci bewirtschaftet in dieser MGA rund 1,5 Hektar Nebbiolo in Südausrichtung.

Manuel Marinacci: Weinberg ohne Herbizide, Keller mit wenig Schwefel

Manuel Marinacci arbeitet nach eigenen Angaben nach Grundsätzen, die der Biodynamie nahestehen, und verzichtet im Weinberg auf Herbizide; der Betrieb befindet sich in Umstellung auf ökologischen Anbau. Im Keller bedeutet das wenig Eingriff: keine Temperatursteuerung während der Gärung, keine önologischen Hilfsmittel, sparsamer Schwefeleinsatz. Abgefüllt wird nur, was unter seinem Namen erscheinen soll, der Rest der Ernte geht als Traubenware weg. Insgesamt entstehen rund 20.000 Flaschen im Jahr, ein gutes Drittel davon Barbaresco.

26 Monate sind Pflicht, hier werden es rund zwei Jahre im großen Fass

Barbaresco DOCG verlangt mindestens 26 Monate Reife ab dem 1. November des Erntejahres, davon wenigstens neun Monate im Holz. Das ist deutlich weniger als beim Barolo mit seinen 38 Monaten und mindestens 18 Monaten Holz, und einer der Gründe, warum Barbaresco früher zugänglich ist. Marinacci lässt seinen Wein rund zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche liegen. Solche Gebinde geben kaum Holzaroma ab; sie runden das Tannin, ohne die kühle Aromatik des 2021ers zu überdecken.

Servieren und kombinieren

16 bis 18 Grad und ein weites Rotweinglas sind die richtige Bühne. Der junge Jahrgang gewinnt durch eine Stunde bis anderthalb Stunden Luft, entweder in der Karaffe oder in der geöffneten Flasche. Am Tisch passt er zu geschmorten Kalbsbäckchen, Tajarin mit Butter und Salbei, Wildente, Risotto mit Steinpilzen und gereifter Toma piemontese.

Häufige Fragen zum Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2021

Was bedeutet Rocche Massalupo auf dem Etikett?

Rocche Massalupo ist eine amtlich abgegrenzte geografische Zusatzbezeichnung, eine MGA, innerhalb der Barbaresco DOCG. Sie liegt in der Fraktion San Rocco Seno d'Elvio und ist die einzige Barbaresco-MGA, die vollständig zum Gemeindegebiet von Alba gehört.

Wie unterscheidet sich 2021 vom Jahrgang 2020?

2021 brachte nach dem Aprilfrost einen langen, gemäßigten Sommer und Weine mit etwas niedrigerem pH-Wert als 2020. Sie wirken frischer und straffer gebaut, während die 2020er runder und samtiger ausfielen.

Ist der Barbaresco 2021 schon trinkreif?

Er lässt sich bereits trinken, zeigt aber noch ein junges, festes Tannin. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihm Luft geben; mit einigen Jahren Flaschenreife wird die Struktur geschmeidiger.

Wie lange lässt sich die Flasche lagern?

Der Shop gibt 15 bis 20 Jahre an, was zur Struktur des Jahrgangs passt. Voraussetzung ist eine liegende, dunkle und kühle Lagerung bei möglichst gleichbleibender Temperatur.

Warum reift Barbaresco kürzer als Barolo?

Die beiden Denominationen haben unterschiedliche Vorschriften: 26 Monate mit neun Monaten Holz beim Barbaresco, 38 Monate mit 18 Monaten Holz beim Barolo. Historisch gilt Barbaresco als die früher zugängliche, aromatisch feinere Auslegung des Nebbiolo.