Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2019

Der Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2019 stammt aus San Rocco Seno d'Elvio, einer Fraktion von Alba am westlichen Rand der Barbaresco-Zone. In der 0,75-Liter-Flasche stecken 14 % Vol. reinsortiger Nebbiolo. 2019 gilt in den Langhe als Rückkehr zu klassischen Verhältnissen: verspäteter Austrieb, ein Lesebeginn beim Nebbiolo erst im Oktober, moderate Alkoholwerte und viel Säure. Der Wein bildet das ab, mit dunkler Kirsche, getrocknetem Tabak und Bergkräutern über einem festen, körnigen Tanningerüst.

Die Verkostungsnotiz des Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2019

FARBE: Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand, sichtbar entwickelt.

NASE: Getrockneter Tabak und Pfefferminze stehen vorn, darunter Sauerkirsche in konzentrierter Form, Hagebutte und Walnussschale. Nach einigen Minuten kommen feuchtes Herbstlaub und Lakritzwurzel dazu.

GESCHMACK: Klassisch gebaut, mit deutlich spürbarer Säure und einem festen, körnigen Gerbstoff, der den Gaumen trocken zurücklässt. Die Frucht wirkt inzwischen leicht eingekocht, Kräuter und Leder gewinnen Raum.

FINALE: Lang, herb und trocken, mit Minze und einem bitteren Kirschkernton im Nachhall.

Graue Mergel und Sand: der Untergrund von Rocche Massalupo

Unter den Reben liegen graue Mergel mit Sandeinlagerungen, wie sie für die Lequio-Formation typisch sind, dazu kalkhaltiger Mergel und Tonanteile. Mit rund 200 bis 300 Metern stehen die Stöcke vergleichsweise tief für die Barbaresco-Zone. Sand macht Nebbiolo in der Regel duftiger und feiner im Gerbstoff, während der Kalk für Zug und eine salzige Spur sorgt. Marinaccis Parzelle wurde 1990 gepflanzt und liegt auf hellem, sandigem Mergel.

Vom Quereinsteiger zum eigenen Etikett

Manuel Marinacci ist Winzer der ersten Generation. Sein Vater kam aus den Marken ins Piemont, die fachliche Ausbildung holte sich Manuel an der Önologieschule Umberto I. in Alba, praktische Erfahrung sammelte er unter anderem in Diano d'Alba, in Umbrien und in Frankreich. 2002 übernahm er die Rebflächen rund um die Cascina der Familie in San Rocco Seno d'Elvio, 2004 kam der erste eigene Jahrgang auf die Flasche. Geführt wird der Betrieb bis heute zu zweit.

Lange Maischestandzeit, danach slawonische Eiche

Vergoren wird ohne Temperatursteuerung in Zement- beziehungsweise Glasfasertanks, die Maische bleibt lange auf den Schalen, teilweise unter Zugabe von Rappen. Daher rührt das kräftige, leicht rustikale Gerbstoffgerüst dieses Jahrgangs. Anschließend ruht der Wein etwa zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die kaum eigenes Aroma abgeben. Die vorgeschriebene Mindestreife von 26 Monaten, davon neun im Holz, wird damit deutlich überschritten.

Servieren und kombinieren

Bei 17 bis 18 Grad in einem großen Glas zeigt sich der gereifte Jahrgang am vollständigsten. Wegen des Depots sollte die Flasche vorher aufrecht stehen und behutsam abgegossen werden; eine Stunde Luft reicht aus. Auf den Tisch passen Brasato, Hasenragout, Trüffeltajarin, Gänsebraten und lange gereifter Bergkäse.

Häufige Fragen zum Manuel Marinacci Barbaresco Rocche Massalupo 2019

Was macht den Jahrgang 2019 in Barbaresco aus?

2019 verlief nach zwei warmen Jahren wieder klassisch, mit spätem Austrieb und einer Nebbiolo-Lese erst im Oktober. Das Ergebnis sind Weine mit mäßigem Alkohol, kräftiger Säure und festem Tannin, die auf Reife angelegt sind.

Ist der 2019er jetzt auf dem Höhepunkt?

Er hat die erste jugendliche Phase hinter sich und zeigt bereits tertiäre Töne wie Tabak und Leder. Sein Gerbstoff trägt ihn aber noch etliche Jahre weiter, der Höhepunkt liegt eher vor als hinter ihm.

Wie lange sollte die Flasche vor dem Essen geöffnet werden?

Rund eine Stunde genügt bei diesem Jahrgang. Beim Umfüllen ist Vorsicht angebracht, weil sich nach mehreren Jahren Flaschenreife bereits Depot gebildet haben kann.

Wo genau liegt San Rocco Seno d'Elvio?

Es ist eine Fraktion der Stadt Alba, südöstlich des Zentrums am Bach Elvio. Sie bildet den einzigen Teil des Gemeindegebiets von Alba, der zur Barbaresco DOCG gehört.

Welche Rebsorte steckt in Barbaresco?

Barbaresco DOCG wird ausschließlich aus Nebbiolo erzeugt, andere Sorten sind nicht zugelassen. Erlaubt ist die Denomination nur in Barbaresco, Neive, Treiso und einem kleinen Teil von Alba.