La Spinetta Barbaresco Valeirano 2020

Der La Spinetta Barbaresco Valeirano 2020 stammt aus der Einzellage Valeirano in Treiso und wird als reinsortiger Nebbiolo mit 14,5 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche gefüllt. Der Weinberg liegt auf rund 380 Metern, die Reben sind im Schnitt 55 Jahre alt. 2020 verlief im Barbaresco warm und ohne Extremwetter, die Lese fand Anfang Oktober statt. Entsprechend fruchtbetont zeigt sich der Wein: Brombeere, Cassis und zerdrückte Rosenblüte stehen im Vordergrund. Dazu kommen griffige, leicht staubige Tannine und eine mineralische Ader, die das Gut auf die meeresgeprägten Mergelböden der Lage zurückführt.

Die Verkostungsnotiz des La Spinetta Barbaresco Valeirano 2020

FARBE: Mittleres Rubinrot mit leicht durchscheinendem Rand.

NASE: Brombeere und schwarze Johannisbeere führen den Duft an, ergänzt von Muskatnuss und Lindenblüte. Mit Luft treten getrocknete Rosenblätter, dunkle Kirsche und ein balsamischer Hauch hinzu.

GESCHMACK: Kräftiger Körper mit viel Fruchtgewicht und deutlicher Kraft. Die Tannine sind griffig und leicht staubig, die Gesamtsäure von 5,1 Gramm je Liter hält den Wein trotz der Fülle des Jahrgangs zusammen.

FINALE: Kraftvoll und lang, mit dunkler Frucht, Kräuterwürze und einem Zug ins Mineralische.

Valeirano in Treiso: Mergel maritimen Ursprungs

Valeirano ist eine der rund zwanzig amtlich abgegrenzten Lagen der Gemeinde Treiso, also eine MGA innerhalb des Barbaresco-Gebiets. Treiso ist die südlichste und höchstgelegene der vier Barbaresco-Gemeinden; die Weine gelten dort als etwas straffer und kühler als jene aus Barbaresco selbst. La Spinetta erwarb die rund 2,5 Hektar große Parzelle 1997. Sie liegt auf etwa 380 Metern in Südwestlage, der Boden besteht aus tonigem Kalkmergel maritimen Ursprungs mit Sandanteil. Das Gut vergleicht diese Böden mit denen von Serralunga d'Alba und führt darauf die Langlebigkeit und die mineralische Prägung des Weins zurück.

Vom Moscato zum Barbaresco: die Rivetti in Castagnole delle Lanze

La Spinetta begann als Moscato-Betrieb: 1977 füllten Giuseppe „Pin“ und Lidia Rivetti in Castagnole delle Lanze ihre ersten Süßweine ab. Der Weg in den Rotwein führte über Barbera und die Cuvée Pin, bevor zwischen 1995 und 1997 mit Gallina, Starderi und Valeirano drei Barbaresco-Lagen dazukamen; Bordini folgte später. Diese Lagenweine erscheinen unter dem Zusatz Vürsù, piemontesisch für „das Beste“. Heute bewirtschaftet die Familie rund 165 Hektar in Piemont und Toskana und arbeitet ökologisch, ohne Herbizide und mit deutlich reduzierten Erträgen.

18 Monate französisches Holz – weniger neu als früher

Maischegärung und Maischestandzeit dauern im temperaturkontrollierten Tank etwa 15 Tage. Der biologische Säureabbau erfolgt im französischen Eichenfass, das laut Betriebsdatenblatt zum 2020er zu 20 Prozent neu und zu 80 Prozent bereits zweitbelegt ist. Nach 18 Monaten Holz folgen rund neun Monate Flaschenreife vor der Auslieferung. Damit erfüllt der Wein die Barbaresco-Vorgabe von 26 Monaten Mindestreife, davon mindestens neun im Holz, mit deutlichem Abstand. Bemerkenswert ist der Vergleich mit früheren Jahrgängen: Für 2005 bis 2007 dokumentierten die Datenblätter noch 22 Monate in 100 Prozent neuem, mittelstark getoastetem Barrique.

Servieren und kombinieren

Servieren Sie den Barbaresco bei 16 bis 17 °C im großen Burgunderglas. Eine gute Stunde Karaffe tut dem kräftigen Jahrgang gut, weil sich die staubigen Tannine dadurch runden. Passende Begleiter sind Vitello tonnato, geschmorte Ochsenbacke, Ente mit Feige, Pilzrisotto, Salsiccia mit Linsen und mittelalter Toma piemontese.

Häufige Fragen zum La Spinetta Barbaresco Valeirano 2020

Was bedeutet Valeirano auf dem Etikett?

Valeirano ist eine amtlich abgegrenzte geografische Zusatzbezeichnung, eine MGA, im Barbaresco-Gebiet. Sie benennt die genaue Herkunft der Nebbiolo-Trauben und darf nur verwendet werden, wenn die Trauben vollständig aus dieser Lage stammen.

Liegt Valeirano in Neive oder in Treiso?

Valeirano gehört zur Gemeinde Treiso. In Neive liegen andere Lagen des Guts, etwa Gallina, Starderi und Bordini – Verwechslungen kommen deshalb häufiger vor.

Wie lange muss ein Barbaresco vor dem Verkauf reifen?

Das Reglement schreibt mindestens 26 Monate Reifezeit vor, davon wenigstens neun Monate im Holzfass. Für die Riserva verlängert sich die Gesamtreife auf 50 Monate.

Worin unterscheidet sich der 2020er vom 2021er Valeirano?

2020 war das wärmere, früher gelesene Jahr und ergab einen fülligeren, fruchtbetonteren Wein mit staubigem Tannin. Der 2021er wurde später gelesen, wirkt straffer gebaut und verlangt mehr Geduld.

Wozu passt dieser Barbaresco am besten?

Zu kräftigen, aber nicht zu fetten Gerichten: Schmorbraten, Wild, Pilzgerichte und reife Kuhmilchkäse. Die deutliche Frucht des Jahrgangs verträgt auch etwas Süße, etwa Feigen oder Zwiebelkonfit.