La Briccolina Barolo Briccolina 2020 (Tiziano Grasso)

Im La Briccolina Barolo Briccolina 2020 (Tiziano Grasso) zeigt sich Serralunga von seiner zugänglichen Seite. Nebbiolo aus einer Lage, 14,5 % Vol., 0,75 Liter Inhalt. Der milde, gleichmäßige Jahrgang schenkt reife Erdbeere, Pfingstrose und Orangenzeste, dazu Zimtrinde und Süßholz. Das Tannin ist rund und breit gewebt, die Frucht steht vorn — und trotzdem bleibt das kalkige Rückgrat der Gemeinde erkennbar.

Die Verkostungsnotiz des La Briccolina Barolo Briccolina 2020 (Tiziano Grasso)

FARBE: Leuchtendes Rubinrot mittlerer Tiefe, jugendlich in der Erscheinung.

NASE: Reife Erdbeere und Sauerkirsche vorneweg, gefolgt von Pfingstrose und Orangenzeste. Zimtrinde, Muskatnuss und Süßholz füllen den Hintergrund. Das Bouquet öffnet sich ohne Wartezeit.

GESCHMACK: Rund und saftig, mit weichem, breit gewebtem Tannin und einer fleischigen Mitte. Die Säure fällt milder aus als in strengeren Jahren, hält den Wein aber im Gleichgewicht. Kalkige Frische begleitet die Frucht bis zum Schluss.

FINALE: Mittellang bis lang, weich auslaufend, mit Kirschkompott, Zimt und feiner Salzigkeit.

Serralunga d'Alba und die Lage Briccolina

Serralunga d'Alba erstreckt sich als schmaler Kamm über den Osten des Barolo-Gebiets und zählt 39 abgegrenzte Lagen. Briccolina liegt im südlichen Teil der Gemeinde, umfasst 17,93 Hektar und steigt von etwa 280 auf 395 Meter; die Ausrichtung ist südlich bis südwestlich. Kalkhaltiger Ton der Lequio-Formation prägt den Untergrund und gibt den Weinen Duftintensität und feine Textur. In einem milden Jahr wie 2020 sorgt dieses Rückgrat dafür, dass die üppige Frucht nicht ins Breite kippt.

Drei Generationen Grasso in der Via Roddino

Ein Hof, der denselben Namen trägt wie sein Weinberg: Das Anwesen an der Via Roddino besteht dem Betrieb zufolge seit 1923, lieferte seine Ernte aber generationenlang an größere Kellereien. Tiziano Grasso beendete diese Praxis und ließ 2012 erstmals unter eigenem Etikett abfüllen; heute trägt Daniele Grasso die Verantwortung. Weil kein zweiter Weinberg dazugehört, entsteht pro Ernte genau eine Abfüllung, und die Unterschiede zwischen den Jahren fallen entsprechend deutlich aus.

Reife im Holz, Struktur ohne Härte

2020 begann mit einem milden, trockenen Winter, ehe ergiebige Regen im Mai und Juni die Wasserreserven auffüllten. Der Sommer blieb warm, verzichtete aber auf Hitzespitzen; Niederschläge fielen überwiegend nachts. Kühle Septembernächte förderten die Polyphenole, dann brachten Regenfälle am 2. und 3. Oktober bis zu hundert Millimeter, was den Lesezeitpunkt zur entscheidenden Frage machte. Die Weine gelten als großzügig und früh zugänglich, mit reifem Tannin und etwas niedrigerer Säure. Konkrete Angaben zu Fassart und Reifedauer liegen für diesen Wein nicht vor; die DOCG verlangt 38 Monate Reife, davon 18 im Holz.

Servieren und kombinieren

Eine Stunde Luft reicht diesem Jahrgang völlig, serviert wird um 17 °C. Ein bauchiges Glas unterstützt die offene Frucht. Auf dem Tisch machen Vitello mit Pilzen, Entenbrust an Kirschen, Salsiccia-Ragù, Ravioli in Butter, Bratkartoffeln mit Trüffel und halbfester Käse mittlerer Reife eine gute Figur.

Häufige Fragen zum La Briccolina Barolo Briccolina 2020 (Tiziano Grasso)

Kann man den 2020er schon jetzt öffnen?

Ja. Der Jahrgang gilt als einer der zugänglichsten der letzten Jahre, weil das Tannin reif und die Säure moderat ist. Eine Stunde Luft genügt.

Worin unterscheidet er sich vom 2019er?

2019 ist straffer, herber und deutlich verschlossener, 2020 runder und fruchtbetonter. Wer heute trinken will, greift zum 2020er; wer einlagern will, eher zum 2019er.

Wie groß ist die Lage Briccolina?

Die MGA umfasst 17,93 Hektar in Serralunga d'Alba. Davon bewirtschaftet die Familie Grasso nur einen kleinen Teil, weitere Parzellen gehören anderen Erzeugern.

Wie lagert man die Flasche richtig?

Ein kühler, dunkler Keller ohne Temperatursprünge ist ideal, die Flasche sollte dabei liegen. Der Shop weist für diesen Barolo eine Lagerfähigkeit von 20 bis 25 Jahren aus.

Warum gibt es von diesem Gut nur einen Wein?

Weil der Familie ausschließlich Reben in der Lage Briccolina gehören. Statt eines breiten Sortiments entsteht Jahr für Jahr ein einziger Barolo aus derselben Parzelle.