Gianfranco Alessandria Barolo EnPiasi 2016 Magnum

Der Gianfranco Alessandria Barolo EnPiasi 2016 Magnum ist ein reinsortiger Nebbiolo aus Monforte d'Alba, gefüllt mit 14 % Vol. ausschließlich in der 1,5-Liter-Flasche. Rubinrot im Glas, mit harmonischer dunkler Frucht, Fülle und noblem, feinkörnigem Tannin. Achtzehn Monate französische Eiche geben dem Wein eine glatte Textur, der große Jahrgang 2016 die Säure und die klare Kontur. Das Magnumformat ist hier kein Zusatz, sondern Programm: Diesen Barolo gibt es gar nicht in der Normalflasche.

Die Verkostungsnotiz des Gianfranco Alessandria Barolo EnPiasi 2016 Magnum

FARBE: Klares Rubinrot mit erst angedeuteten granatfarbenen Reflexen am Rand.

NASE: Dunkle Kirsche und Brombeere stehen vorn, dahinter Veilchen, Kakao und eine feine Röstnote aus dem kleinen Fass. Mit Luft kommen Lakritz und getrocknete Kräuter dazu.

GESCHMACK: Füllig und dicht, mit harmonischer Frucht und der lebendigen Säure des Jahrgangs. Das Tannin ist reichlich vorhanden, aber fein gearbeitet und legt sich glatt über den Gaumen.

FINALE: Lang, mit dunkler Frucht, Kakao und einer würzigen, leicht balsamischen Spur.

Monforte d'Alba, wo die Barolo Struktur mitbekommen

Monforte d'Alba liegt im Südosten des Anbaugebiets und grenzt an Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Novello, Monchiero, Roddino und Dogliani. Die Böden gehören hier überwiegend zur helvetisch-serravallischen Serie mit Anteilen der Lequio-Formation: ein Wechsel aus Sandstein, Kalk und Mergel mit höherem Sandanteil und mehr Eisenoxid. Daraus entstehen strukturierte, langlebige Weine mit dunkler Frucht und festem Gerbstoff, die anders gebaut sind als die duftigen Barolo aus dem Westen des Gebiets. Die Rebflächen des Weinguts liegen in der MGA Bussia San Giovanni, dem größten abgegrenzten Weinberg der Gemeinde mit rund 298 Hektar zwischen 280 und 450 Metern.

Ein Sieben-Hektar-Betrieb, den Gianfranco Alessandria 1986 gegründet hat

Giuseppe Alessandria und seine Frau Vittorina bewirtschafteten rund vier Hektar, auf denen neben Reben auch Haselnüsse und Obst standen. Nach dem Tod des Vaters gründete Gianfranco 1986 das heutige Weingut, zunächst gestützt auf seine Mutter, später gemeinsam mit seiner Frau Bruna. Inzwischen führen die Töchter Vittoria und Marta den Betrieb, der rund sieben Hektar in Monforte d'Alba umfasst. Der Leitsatz des Hauses lautet, dass der Wein im Weinberg entsteht: Handarbeit, sorgfältige Traubenselektion und Handlese sollen die Qualität in den Keller bringen.

Handarbeit, 500-Liter-Gärfass und 18 Monate französische Eiche

Der EnPiasi geht auf ein Projekt von Marta Alessandria zurück und wird nach Angaben des Hauses vollständig von Hand erzeugt, ohne maschinellen Einsatz. Die Beeren werden einzeln vom Stiel gelöst, ohne sie zu quetschen; die Maischegärung läuft in einem 500-Liter-Fass mit täglicher Temperaturkontrolle und handischem Umwälzen. Danach reift der Wein 18 Monate in französischer Eiche im klassischen Barrique zu 225 Litern, so wie es im Haus üblich ist. Abgefüllt wird ausschließlich in Magnum, weil der kleine Sauerstoffanteil pro Liter Wein in dieser Flaschengröße eine besonders ruhige, gleichmäßige Reife erlaubt.

Servieren und kombinieren

Achtzehn Grad und ein großes Burgunderglas passen zu diesem Wein. Weil das Format Zeit hat, darf die Magnum ruhig ein bis zwei Stunden vorher geöffnet oder in eine Karaffe umgefüllt werden. Auf den Tisch gehören dazu geschmortes Rind, Lammkeule, Ente, Agnolotti in Bratenjus, Steinpilzrisotto und kräftiger Hartkäse.

Häufige Fragen zum Gianfranco Alessandria Barolo EnPiasi 2016 Magnum

Weshalb erscheint der EnPiasi ausschließlich in der Magnum?

Das große Format ist Teil der Idee dieses Weins. In der 1,5-Liter-Flasche verteilt sich der Sauerstoff unter dem Korken auf die doppelte Weinmenge, die Reifung verläuft dadurch langsamer und ausgeglichener. Zugleich macht die Magnum aus dem Öffnen einen Anlass.

Wie viele Flaschen gibt es von diesem Wein?

Das Weingut führt den EnPiasi als Magnum-Abfüllung. Die im alten Shoptext genannte Zahl von 150 Magnums weltweit ließ sich nicht aus einer unabhängigen Quelle bestätigen und ist deshalb nicht als gesicherte Angabe zu verstehen.

Wie ist der Jahrgang 2016 einzuordnen?

2016 gilt als einer der großen klassischen Barolo-Jahrgänge: gleichmäßige Reife, hohe Säure und feines, reichlich vorhandenes Tannin. Solche Jahre bringen langlebige Weine hervor.

Wie lange lässt sich die Flasche lagern?

Die Shop-Eigenschaften nennen 15 bis 20 Jahre. Liegend, dunkel und bei gleichbleibender kühler Temperatur gelagert, spricht in der Magnum nichts gegen das obere Ende dieser Spanne.

Was unterscheidet dieses Gut von Fratelli Alessandria?

Es sind zwei verschiedene Betriebe. Gianfranco Alessandria sitzt in Monforte d'Alba, Fratelli Alessandria in Verduno; außer dem Familiennamen verbindet sie nichts.