E. Molino Barolo Bricco Rocca 2017

Der E. Molino Barolo Bricco Rocca 2017 stammt aus einem der heißesten und trockensten Jahre der jüngeren Barolo-Geschichte. Reinsortiger Nebbiolo aus der Lage Bricco Rocca in La Morra, 14 % Vol., 0,75 Liter. Alte Reben und die tiefer gelegene, kühlere Parzelle unterhalb von Annunziata haben den Wein vor Überreife bewahrt. Heute steht ein bereits leicht gereifter Barolo im Glas, mit Trockenkirsche, Leder, Tabak und warmem Würzegrund.

Die Verkostungsnotiz des E. Molino Barolo Bricco Rocca 2017

FARBE: Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand.

NASE: Getrocknete Kirsche und Feige, dazu Leder, Pfeifentabak, Nelke und ein Hauch Teer. Im Hintergrund verblassende Blüte und Unterholz.

GESCHMACK: Warm und kompakt, mit reifer, fast eingekochter Frucht und griffigem, leicht kantigem Tannin. Die Säure fällt moderat aus, Salz- und Kräuternoten geben dem Wein Kontur.

FINALE: Anhaltend würzig, mit Trockenfrucht, Bitterorange und einem staubig-trockenen Gerbstoffabgang.

Alte Reben in tiefer Hanglage, und warum 2017 hier funktioniert hat

Der Frühling 2017 begann ungewöhnlich warm, ein Aprilfrost dezimierte vor allem tiefer gelegene Weinberge, und zwischen März und Oktober fiel in den Langhe weniger als die Hälfte der Regenmenge des Vorjahres. Vielerorts wurde so früh gelesen wie nie zuvor. Im Bricco Rocca half der hohe Anteil alter Stöcke mit tiefem Wurzelwerk, dazu die kühlere Tieflage unterhalb der Kirche von Annunziata und der wasserhaltende tortonische Mergel von La Morra. Herausgekommen ist ein warmer, aber nicht marmeladiger Barolo mit vergleichsweise geschmeidigem Gerbstoff.

Ein Mikro-Weingut, das seit 2008 wieder selbst abfüllt

Nach dem Tod des Gründers Ernesto Molino verkaufte die Familie ihre Trauben über Jahre an andere Betriebe. Erst 2008 nahm Sergio Molino, im Piemont als beratender Önologe unterwegs, die eigene Abfüllung wieder auf. Mit seiner Schwester Margherita bewirtschaftet er sechs Hektar in Annunziata, rund 2,5 davon mit Reben, seit 2013 nach ökologischen Regeln. Abgefüllt werden etwa 6.000 Flaschen im Jahr: Langhe Nebbiolo, der Barbera d'Alba Superiore Melia, der Barolo Bricco Rocca und gelegentlich die Riserva del Fico.

Offene Gärung im Tonneau, Reife im ausgelaugten Fass

Der Nebbiolo vergärt im offenen Tonneau und bleibt rund 30 Tage auf der Maische, eine lange Standzeit, die Farbe, Struktur und Gerbstoff aus den Schalen löst. Danach folgen 18 Monate in acht bis zehn Jahre alten Barriques; dieses Holz ist ausgelaugt und gibt Sauerstoff statt Vanille ab. Die DOCG schreibt für Barolo insgesamt 38 Monate Reife vor, davon mindestens 18 im Holz, gerechnet ab dem 1. November des Erntejahres. Für den 2017er war der Verkauf damit ab dem 1. Januar 2021 möglich.

Servieren und kombinieren

Bei 16 bis 18 Grad in ein bauchiges Glas geben. Ein Jahrgang mit dieser Flaschenreife braucht eher kurz Luft, 30 bis 60 Minuten genügen; das Depot bleibt in der Flasche. Er passt zu Brasato al Barolo, Wildente, Hasenpfeffer, Agnolotti del plin mit Bratenjus und gereiftem Bra duro.

Häufige Fragen zum E. Molino Barolo Bricco Rocca 2017

Was kennzeichnet den Barolo-Jahrgang 2017?

2017 war heiß und extrem trocken, ein Aprilfrost kostete zusätzlich Ertrag. Die Lese begann sehr früh. Die besten Weine wirken trotzdem nicht überreif, sondern warm, dicht und mit erstaunlich geschmeidigem Tannin.

Ist der 2017er inzwischen trinkreif?

Ja. Nach mehreren Jahren Flaschenreife zeigt der Wein bereits tertiäre Noten wie Leder und Tabak. Er lässt sich gut trinken und kann bei guter Lagerung weiter reifen.

Warum steht die Lage und nicht nur La Morra auf dem Etikett?

Weil alle Trauben aus der einen abgegrenzten Lage Bricco Rocca stammen. Diese sogenannten MGA dürfen nur dann genannt werden, wenn der Wein vollständig aus der jeweiligen Lage kommt.

Wie unterscheidet sich der 2017er vom jüngeren Jahrgang desselben Weins?

Der 2017er ist wärmer, dichter und schon deutlich gereift. Jüngere Jahrgänge zeigen mehr frische rote Frucht und ein straffer wirkendes Tanningerüst.

Wie sollte die Flasche gelagert werden?

Liegend, dunkel, erschütterungsfrei und bei möglichst gleichbleibender kühler Temperatur. Als Lagerpotenzial werden für diesen Wein 20 bis 30 Jahre angegeben.