Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2021 – Barolo DOCG aus der Ginestra

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2021 – das Vermächtnis einer Barolo-Legende

Der Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2021 ist einer jener Barolo, die weit mehr erzählen als nur die Geschichte eines hervorragenden Jahrgangs. Er verbindet eine der großen Lagen von Monforte d’Alba mit dem Lebenswerk eines Winzers, der zu den prägenden Persönlichkeiten des modernen Barolo gehört.

Der Ciabot Mentin stammt aus der berühmten MGA Ginestra und war der Wein, mit dem Domenico Clerico bereits früh auf sich aufmerksam machte. Der erste Jahrgang wurde 1982 erzeugt. Seitdem steht dieser Barolo für die kraftvolle, zugleich elegante Interpretation des Nebbiolo, für die Domenico Clerico berühmt wurde.

Domenico Clerico – eine Legende des Piemont

Domenico Clerico gehörte zu jener Generation von Winzern, die den Barolo in den 1980er- und 1990er-Jahren entscheidend geprägt haben. Mit großem Qualitätsanspruch, dem Mut zu neuen Wegen und einem tiefen Verständnis für die unterschiedlichen Terroirs von Monforte d’Alba entwickelte er Weine von internationalem Format.

Sein früher Tod im Jahr 2017 im Alter von 67 Jahren bedeutete einen schweren Verlust für die Familie und die Weinwelt der Langhe. Doch Domenicos Lebenswerk sollte nicht enden.

Seine Ehefrau Giuliana Viberti Clerico führt das Weingut bis heute weiter und hat gemeinsam mit der nächsten Generation dafür gesorgt, dass die Philosophie und die Qualität des Hauses erhalten bleiben.

Und genau hier beginnt eine besonders spannende neue Geschichte.

Die nächste Generation: Orlando und Cecilia Rocca

Orlando Rocca und seine Schwester Cecilia sind Domenico Clericos Neffe und Nichte und inzwischen fest in das Familienweingut eingebunden.

Orlando ist dabei längst mehr als nur der Neffe einer großen Winzerpersönlichkeit. Er arbeitet aktiv bei Domenico Clerico mit und gehört zu jener jungen Generation, die das Weingut in Zukunft weiterführen wird.

Besonders faszinierend: Orlando und Cecilia haben parallel dazu begonnen, ihren eigenen Weg als Winzer zu gehen. Unter dem Namen Orlando Rocca entstehen heute eigene Weine aus der Langhe. Damit führt Orlando gewissermaßen eine Familientradition fort, entwickelt aber gleichzeitig seine ganz persönliche Handschrift.

Dass Orlando bereits mit 17 Jahren seinen ersten eigenen Barolo vinifizierte, zeigt, wie früh seine Leidenschaft für den Weinbau begann.

Für Liebhaber piemontesischer Weine ist diese Verbindung besonders interessant: Wer heute einen Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin öffnet, genießt einen Wein, der tief in der Geschichte von Domenico Clerico verwurzelt ist – und gleichzeitig von einer neuen Generation in die Zukunft getragen wird.

Domenicos Vermächtnis lebt weiter – unter anderem in der Arbeit seines Neffen Orlando Rocca und seiner Schwester Cecilia.

Ginestra – eine der großen Lagen von Monforte d’Alba

Der Ciabot Mentin stammt aus der renommierten MGA Ginestra in Monforte d’Alba. Die Weinberge liegen auf etwa 390 bis 420 Metern Höhe und sind nach Osten ausgerichtet.

Die Nebbiolo-Reben wurden bereits 1978 gepflanzt. Die Böden bestehen aus den für die Langhe typischen Marne di Sant’Agata, einer kalkhaltigen Mergelformation, die dem Nebbiolo Struktur, mineralische Spannung und großes Reifepotenzial verleiht.

Die Kombination aus alten Reben, Höhenlage und kalkhaltigen Böden bildet die Grundlage für einen Barolo mit großer aromatischer Tiefe und ausgeprägter Persönlichkeit.

Der Barolo Ciabot Mentin 2021

Der Jahrgang 2021 gilt als einer der herausragenden Barolo-Jahrgänge der vergangenen Jahre. Besonders die Balance zwischen Reife, Frische und Säure macht ihn interessant.

Im Glas präsentiert sich der Domenico Clerico Ciabot Mentin 2021 in einem leuchtenden Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen.

Die Nase ist ausgesprochen vielschichtig. Rote Kirschen, Himbeeren und dunkle Beeren verbinden sich mit getrockneten Rosen und Veilchen. Dahinter zeigen sich Lakritz, Gewürze, balsamische Noten und feines Unterholz.

Am Gaumen besitzt der Wein jene für die Ginestra typische Kombination aus Kraft und Eleganz. Die Frucht ist konzentriert und saftig, gleichzeitig sorgt eine lebendige Säure für Frische und Spannung. Das Tannin ist dicht, feinmaschig und hervorragend integriert.

Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein deutlich an Tiefe. Mineralische und würzige Nuancen treten hervor und führen zu einem beeindruckend langen Finale.

Verkostungsnotiz

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Rote Kirschen, Himbeeren, dunkle Beeren, Rosenblüten, Veilchen, Lakritz, Gewürze und balsamische Noten

Gaumen: Kraftvoll und konzentriert, gleichzeitig elegant und präzise, mit lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin

Abgang: Sehr lang und würzig, mit Kirsche, Lakritz, Kräutern und mineralischen Nuancen

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Herkunft: Barolo DOCG, MGA Ginestra, Monforte d’Alba

Jahrgang: 2021

Lage: Ciabot Mentin

Höhenlage: ca. 390–420 m

Exposition: Ost

Pflanzjahr: 1978

Boden: Marne di Sant’Agata mit hohem Kalkanteil

Internationale Bewertungen

Der Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2021 erhielt herausragende Bewertungen von internationalen Weinkritikern:

• 98 Punkte – Jeb Dunnuck
• 98 Punkte – Kerin O’Keefe
• 97+ Punkte – Wine Advocate
• 96 Punkte – James Suckling

Diese Bewertungen unterstreichen eindrucksvoll die Qualität des Jahrgangs und die Stellung des Ciabot Mentin innerhalb der großen Barolo aus Monforte d’Alba.

Speiseempfehlungen

Der Ciabot Mentin 2021 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvoller piemontesischer Küche:

• Tajarin mit weißem oder schwarzem Trüffel
• Risotto mit Steinpilzen
• Brasato al Barolo
• geschmortes Rind oder Kalb
• Wildgerichte
• Lamm
• Entenbrust
• gereifter Parmigiano Reggiano
• Castelmagno und andere kräftige Hartkäse

Besonders eindrucksvoll ist die Kombination mit Trüffel, denn die erdigen und würzigen Aromen des Gerichts greifen die komplexe Aromatik des Nebbiolo perfekt auf.

Unser Fazit

Der Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2021 ist ein Wein mit Geschichte, Persönlichkeit und großer Zukunft.

Er erinnert an Domenico Clerico, einen der großen Pioniere des modernen Barolo, dessen Vision mit dem Ciabot Mentin bereits 1982 Gestalt annahm. Nach seinem Tod im Jahr 2017 hat seine Familie sein Lebenswerk bewahrt und weiterentwickelt.

Heute steht dabei insbesondere die nächste Generation im Mittelpunkt: Orlando Rocca und seine Schwester Cecilia, Domenicos Neffe und Nichte, arbeiten aktiv im Familienweingut mit und werden die Zukunft des Hauses entscheidend mitgestalten.

Besonders schön ist, dass Orlando mit seinem eigenen Projekt Orlando Rocca inzwischen selbst als junger Winzer in Erscheinung tritt. So entsteht eine faszinierende Verbindung zwischen Vergangenheit und Zukunft: Domenico Clericos große Barolo-Tradition trifft auf die neue Generation der Langhe.

Der Ciabot Mentin 2021 ist damit nicht nur ein großer Barolo aus der Ginestra, sondern auch ein Stück lebendige piemontesische Weinbaugeschichte.

Kraftvoll, tiefgründig, elegant und mit beeindruckender Länge – ein Barolo, der die Handschrift von Domenico Clerico trägt und zugleich den Weg in die Zukunft weist.

Serviertemperatur: 17–18 °C

Dekantieren: Bei jungem Genuss etwa 1–2 Stunden vor dem Servieren

Trinkreife: bereits jetzt mit entsprechender Belüftung sehr schön; großes Entwicklungspotenzial bis etwa 2035–2042